沖煮與品嚐

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沖    煮
沖煮之前請先確認咖啡機可以在進行萃取時
穩定的供應8~9Bar的壓力,
適合的沖煮水溫大約是88~92度,
14~15公克的咖啡粉萃取50~60ml,
萃取時間大約是25~30秒。
以上是我們測試過最能完整表現Varesina Caffè風味的建議參考數據。
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品    嚐
傳統且道地的義大利咖啡很注重的是espresso整體風味的均衡表現,
而不是過度強調某一味道的突出與集中,
所以在您進行沖煮時,非常希望可以先依照我們提供的條件調整,
並細細品味與享受義大利咖啡帶給您的美妙體驗。
Enjoy!